Řízky z hlívy ústřičné – recept

Obalit se dá takřka vše. Pokud masu neholdujete, nemusíte se řízků vzdát. Zkuste třeba výborné řízky z chutné hlívy.

Suroviny:

• 12 kloboučků hlívy
• 2 vejce
• sůl a pepř
• mouka a strouhanka na obalení
• olej na smažení

Postup:

• Kloboučky hub pečlivě zbavte nečistot a otřete papírovou utěrkou. Vejce rozšlehejte, osolte a opepřete.
• Houby postupně obalte v klasickém trojobalu ze všech stran.
• Hlívové řízky smažte dozlatova v rozpáleném oleji a podávejte s vařeným bramborem, nebo kaší. Můžete také nazdobit kolečky červené cibule.

Doba přípravy: 45 minut

Množství porcí: 4