Řízky od A do Z
Řízky potřené vynikající dijonskou hořčicí jsou gurmánský zážitek. K tomu protlačené brambory. Suroviny: 4 plátky krkovice bez kosti (může být kýta, kotleta, plecko…) 4 lžíce dijonské hořčice se zeleným pepřem 4 lžíce oleje 2 ks vejce strouhanka sádlo nebo jiný tuk na smažení brambory salát petrželka sůl, pepř Postup: Maso naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme …
Italský recept na řízek se neobejde bez sýra, rajčat a těstovin. Lehká a výborná variace tradičního telecího řízku. Suroviny: 1 malá cibule 2 stroužky česneku 1 stonek celer. výhonku 1 malá mrkev rozmarýn olej na smažení 2 dcl zeleninového vývaru 1 konzerva loupaných rajčat 2 lžíce rajs. protlaku oregano 4 telecí řízky hladká mouka 2 …
Pokud chcete změnu od klasického kuřete, vyzkoušejte řízky z krůty. Chuťově rozdíl poznáte a ochucená strouhanka vám určitě zachutná. Suroviny: 4 krůtí plátky 100 g strouhaného parmazánu 3 velká vejce 5–6 lístků čerstvé bazalky šafrán strouhanka sůl hladká mouka olej na smažení Postup: Krůtí plátky omyjeme, osušíme a naklepeme. Bazalku jemně nasekáme a promícháme s …
Sójové maso, jak je známo, má nespočet různých variant úpravy. V kombinaci s houbami z něj můžete vytvořit chutné řízečky, které potěší každého. Suroviny: 200 g žampionů 205 g sójových plátků 200 ml zeleninového vývaru 1 lžíci másla sůl, pepř 2 vejce hladkou mouku, strouhanku ovesné vločky na obalování olej na smažení Postup: Sójové plátky …
Obalit se dá takřka vše. Pokud masu neholdujete, nemusíte se řízků vzdát. Zkuste třeba výborné řízky z chutné hlívy. Suroviny: 12 kloboučků hlívy 2 vejce sůl a pepř mouka a strouhanka na obalení olej na smažení Postup: Kloboučky hub pečlivě zbavte nečistot a otřete papírovou utěrkou. Vejce rozšlehejte, osolte a opepřete. Houby postupně obalte v …
Marináda dodá řízku šťavnatost a jemnou chuť. Na povrchu křupavý a uvnitř jemný, to je řízek v marinádě z jogurtu. Suroviny: 200 ml bílého jogurtu 4 prsní řízky 1 vejce sůl a pepř pálivá mletá paprika strouhanka na obalování sezamová semínka olej na smažení Postup: Řízky naklepejte, osolte a opepřete. Jogurt rozšlehejte s vajíčkem v …