Řízky od A do Z
Hezky zbarvený pikantní salát ze sladkých či klasických brambor chutná za tepla i za studena. Suroviny: 2 batáty 2 červené papriky 2 lžíce oleje 1 lžička římského kmínu 2 lžičky kurkumy 1 lžička mleté sladké papriky 3 stroužky česneku 2 lžíce majonézy 1 lžíce citronové šťávy Sůl, chilli Postup: Batáty uvaříme ve slupce v osolené …
Bramborová klasika bez majonézy, s křepelčími vajíčky, ředkvičkami a okurkou. Suroviny: 8 brambor 12 křepelčích vajec 8 ředkviček 1/2 salátové okurky 1 lžíce citronové šťávy 150 g zakysané smetany Dijonská hořčice Pepř, sůl Postup: Brambory uvaříme ve slupce v osolené vodě doměkka. Ještě horké oloupeme, pokrájíme na kousky a smícháme se zakysanou smetanou ochucenou malou …
Klasický vánoční bramborový salát by neměl chybě na jakémkoliv štědrovečerním stole. Suroviny: 4 kg brambor 2 ks cibule 0,5 ks celeru 4 ks mrkve 4 ks vejcí na tvrdo 2 ks petržele sterilovaný hrášek 1 ks velkého bílého jogurtu majonéza 1 lžíce hořčice – není nutná 4 ks nakládané okurky 3 ks jablka kyselá na …
Nevšední variace na klasické řízky s překvapivým výsledkem. Suroviny: olej sůl 2 lžíce čerstvý zázvor 2 balíčky kuřecí řízek strouhanka 2 – 3 ks vejce Postup: Řízky naklepeme a osolíme. Nastrouhaný čerstvý zázvor smícháme s olejem a do takto připravené směsi řízky vložíme a necháme přes noc marinovat. Druhý den řízky se zázvorem obalíme pouze …
Výborný vepřový řízek s pokrývkou ze zeleniny, vajec, šunky a sýra. Suroviny: 600 g vepřové kýty olej šunka 1 ks malé cibule 1 ks malého pórku 100 g kukuřice 2 ks vajec červená a žlutá paprika 100 g strouhaného sýra 250 ml smetana ke šlehání 3 stroužky česneku sůl, mletý pepř, mletá paprika, grilovací koření …
Exotická krůtí prsa s pomerančovou omáčkou, aneb experimentovat se vyplácí. Suroviny: 1 kg krůtích prsou Marináda: 1 ks vejce 1 lžička soli 1 lžička kari 1 lžička bílého pepře štipka červené papriky mleté 1 lžička solamylu Pomerančová šťáva: 3 lžíce krystalového cukru šťáva ze tří pomerančů 3 lžíce pomerančového džemu 1 lžička nastrouhané pomerančové kůry …