Řízky od A do Z
Houbové řízky jsou základní pokrm nejen pro milovníky hub. Suroviny: 2 ks vejce 0,75 hub 100 g hladké mouky 150 g strouhanky sůl, drcený kmín, hrst tymiánu, olej nebo sádlo Postup: Syrové houby nakrájíme na 1 cm silné plátky a osolíme. Rozšleháme vejce se solí a houby obalujeme napřed v mouce, pak ve vejci se …
Zatímco řízky z cukety zná skoro každý, řízky z celeru zkoušel málokdo. Je načase to změnit. K celerovým řízkům se skvěle hodí tatarská omáčka – a tu má doma asi každý. Suroviny: 2 bulvy celeru 1 ks vejce 100 g hladké mouky 150 g strouhanky sůl, olej, citronová šťáva Postup: Umytý celer nakrájíme na plátky …
Dobře připravenými řízky z cukety nepohrdne ani zarytý pojídač masa. Náš recept navíc zpestřuje parmazán. Suroviny: 1 ks vejce 500 g cukety 100 g nastrouhaného parmazánu 75 g hladké mouky 75 g strouhanky sůl, černý pepř, petrželka, olej Postup: Umytou cuketu nakrájíme na 5 mm silné plátky, osolíme ji a opepříme. Nachystáme klasický trojobal: mouku, …
Sójové maso, jak je známo, má nespočet různých variant úpravy. V kombinaci s houbami z něj můžete vytvořit chutné řízečky, které potěší každého. Suroviny: 200 g žampionů 205 g sójových plátků 200 ml zeleninového vývaru 1 lžíci másla sůl, pepř 2 vejce hladkou mouku, strouhanku ovesné vločky na obalování olej na smažení Postup: Sójové plátky …
Obalit se dá takřka vše. Pokud masu neholdujete, nemusíte se řízků vzdát. Zkuste třeba výborné řízky z chutné hlívy. Suroviny: 12 kloboučků hlívy 2 vejce sůl a pepř mouka a strouhanka na obalení olej na smažení Postup: Kloboučky hub pečlivě zbavte nečistot a otřete papírovou utěrkou. Vejce rozšlehejte, osolte a opepřete. Houby postupně obalte v …