Vídeňský řízek

Vídeňský řízek – recept

Klasický vídeňský řízek je dnes rozšířen po celém světě. Originální recept vyžaduje telecí maso, použít ovšem můžete i vepřové. Pravý vídeňský řízek by měl být přes celý talíř. Suroviny: 800 g telecí kýty 2 vejce 3 lžíce mléka 3 lžíce smetany strouhanka a mouka na obalení citronová šťáva pepř a sůl citron na ozdobení máslo …