Řízky od A do Z
Nevšední variace na klasické řízky s překvapivým výsledkem. Suroviny: olej sůl 2 lžíce čerstvý zázvor 2 balíčky kuřecí řízek strouhanka 2 – 3 ks vejce Postup: Řízky naklepeme a osolíme. Nastrouhaný čerstvý zázvor smícháme s olejem a do takto připravené směsi řízky vložíme a necháme přes noc marinovat. Druhý den řízky se zázvorem obalíme pouze …
Výborný vepřový řízek s pokrývkou ze zeleniny, vajec, šunky a sýra. Suroviny: 600 g vepřové kýty olej šunka 1 ks malé cibule 1 ks malého pórku 100 g kukuřice 2 ks vajec červená a žlutá paprika 100 g strouhaného sýra 250 ml smetana ke šlehání 3 stroužky česneku sůl, mletý pepř, mletá paprika, grilovací koření …
Exotická krůtí prsa s pomerančovou omáčkou, aneb experimentovat se vyplácí. Suroviny: 1 kg krůtích prsou Marináda: 1 ks vejce 1 lžička soli 1 lžička kari 1 lžička bílého pepře štipka červené papriky mleté 1 lžička solamylu Pomerančová šťáva: 3 lžíce krystalového cukru šťáva ze tří pomerančů 3 lžíce pomerančového džemu 1 lžička nastrouhané pomerančové kůry …
Řízky potřené vynikající dijonskou hořčicí jsou gurmánský zážitek. K tomu protlačené brambory. Suroviny: 4 plátky krkovice bez kosti (může být kýta, kotleta, plecko…) 4 lžíce dijonské hořčice se zeleným pepřem 4 lžíce oleje 2 ks vejce strouhanka sádlo nebo jiný tuk na smažení brambory salát petrželka sůl, pepř Postup: Maso naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme …
Italský recept na řízek se neobejde bez sýra, rajčat a těstovin. Lehká a výborná variace tradičního telecího řízku. Suroviny: 1 malá cibule 2 stroužky česneku 1 stonek celer. výhonku 1 malá mrkev rozmarýn olej na smažení 2 dcl zeleninového vývaru 1 konzerva loupaných rajčat 2 lžíce rajs. protlaku oregano 4 telecí řízky hladká mouka 2 …
Pokud chcete změnu od klasického kuřete, vyzkoušejte řízky z krůty. Chuťově rozdíl poznáte a ochucená strouhanka vám určitě zachutná. Suroviny: 4 krůtí plátky 100 g strouhaného parmazánu 3 velká vejce 5–6 lístků čerstvé bazalky šafrán strouhanka sůl hladká mouka olej na smažení Postup: Krůtí plátky omyjeme, osušíme a naklepeme. Bazalku jemně nasekáme a promícháme s …