Houbové řízky s tymiánem

Houbové řízky jsou základní pokrm nejen pro milovníky hub.

Suroviny:

• 2 ks vejce
• 0,75 hub
• 100 g hladké mouky
• 150 g strouhanky
• sůl, drcený kmín, hrst tymiánu, olej nebo sádlo

Postup:

• Syrové houby nakrájíme na 1 cm silné plátky a osolíme.
• Rozšleháme vejce se solí a houby obalujeme napřed v mouce, pak ve vejci se solí a nakonec ve strouhance.
• Nasypeme na rozpálenou pánev s olejem či sádlem, posypeme tymiánem a zprudka osmažíme.

Doba přípravy: 30 minut

Množství porcí: 4