Vegetariánské řízky

Cuketové řízky

Dobře připravenými řízky z cukety nepohrdne ani zarytý pojídač masa. Náš recept navíc zpestřuje parmazán.

Suroviny:

1 ks vejce

500 g cukety

100 g nastrouhaného parmazánu

75 g hladké mouky

75 g strouhanky

sůl, černý pepř, petrželka, olej

Postup:

  • Umytou cuketu nakrájíme na 5 mm silné plátky, osolíme ji a opepříme.
  • Nachystáme klasický trojobal: mouku, rozšlehané vejce a strouhanku, kterou smícháme s nastrouhaným parmazánem.
  • Cukety obalíme a vložíme do rozpáleného oleje.
  • Smažíme 2-3 minuty z každé strany.
  • Dozdobíme petrželkou a podáváme s bramborami na jakýkoliv způsob.

Doba přípravy: 30 minut

Množství porcí: 4 

Může se vám líbit