Dobře připravenými řízky z cukety nepohrdne ani zarytý pojídač masa. Náš recept navíc zpestřuje parmazán.
Suroviny:
1 ks vejce
500 g cukety
100 g nastrouhaného parmazánu
75 g hladké mouky
75 g strouhanky
sůl, černý pepř, petrželka, olej
Postup:
- Umytou cuketu nakrájíme na 5 mm silné plátky, osolíme ji a opepříme.
- Nachystáme klasický trojobal: mouku, rozšlehané vejce a strouhanku, kterou smícháme s nastrouhaným parmazánem.
- Cukety obalíme a vložíme do rozpáleného oleje.
- Smažíme 2-3 minuty z každé strany.
- Dozdobíme petrželkou a podáváme s bramborami na jakýkoliv způsob.
Doba přípravy: 30 minut
Množství porcí: 4
