Řízky od A do Z
Houbové řízky jsou základní pokrm nejen pro milovníky hub. Suroviny: 2 ks vejce 0,75 hub 100 g hladké mouky 150 g strouhanky sůl, drcený kmín, hrst tymiánu, olej nebo sádlo Postup: Syrové houby nakrájíme na 1 cm silné plátky a osolíme. Rozšleháme vejce se solí a houby obalujeme napřed v mouce, pak ve vejci se …
Zatímco řízky z cukety zná skoro každý, řízky z celeru zkoušel málokdo. Je načase to změnit. K celerovým řízkům se skvěle hodí tatarská omáčka – a tu má doma asi každý. Suroviny: 2 bulvy celeru 1 ks vejce 100 g hladké mouky 150 g strouhanky sůl, olej, citronová šťáva Postup: Umytý celer nakrájíme na plátky …
Dobře připravenými řízky z cukety nepohrdne ani zarytý pojídač masa. Náš recept navíc zpestřuje parmazán. Suroviny: 1 ks vejce 500 g cukety 100 g nastrouhaného parmazánu 75 g hladké mouky 75 g strouhanky sůl, černý pepř, petrželka, olej Postup: Umytou cuketu nakrájíme na 5 mm silné plátky, osolíme ji a opepříme. Nachystáme klasický trojobal: mouku, …
Bramborový salát s česnekovými a řepnými klíčky je obsahuje plno ingrediencí a plný vitamínů. Vyzkoušejte netradiční verzi bramborového salátu. Suroviny: 2 kg brambor 4 mrkve 1 žlutá cibule 1 červená cibule 3 šalotky 2 lahůdkové cibulky 5 sterilovaných okurek 1 červená kapie 4 slepičí vejce 8 křepelčích vajec 3 stonky řapíkatého celeru 2 jablka 5 …
Netradiční, ale výborný recept na bramborový salát po japonsku. Suroviny: 500 g salátových brambor 100 g mrkve 2 vejce 150 g okurky hadovky 200 g sterilované kukuřice 1 zelené jablko odrůdy Granny Smith (cca 100 g) 200 g japonské majonézy Sůl a pepř Postup: Brambory uvaříme ve slupce doměkka. Oloupeme a dřevěnou vařečkou rozmačkáme na …
Vídeňský bramborový salát obsahuje vývar místo majonézy. Ve Vídni se jako příloha nabízí snad v každé restauraci. Suroviny: 500 g brambor 200 ml zeleninového vývaru 1 ks šalotky 1 lžíce vinného octa 5 lžíce rostlinného oleje 1 hrst pažitky Sůl, černý pepř Postup: Brambory uvaříme ve slupce v osolené vodě. Pažitku nasekáme nadrobno. Cibuli pokrájíme …